Det är ett tag sedan jag
hade ork att blogga, här kan man nästan använda uttrycket ”livet kom emellan ”i
alla fall livet som jag känner det. Familjen, resor, jobb, matlagning, tvätt, trädgård,
umgänge, förra sommarens extrema hetta som vi inte är van vid. Det var en
chockartad upplevelse att man inte kunde göra någonting utan at svetten rinner
och tankeverksamheten avstannar. Vi kröp till korset och köpte AC till
sovrummet så man kunde sova åtminstone. Sommaren gick och vi åkte i väg till
Nordnorge, det får bli en annan historia att berätta, jag började jobba igen.
Man kastade sig på karusellen och lät den
snurra fortare och fortare. Glömt var ”gått väldig nära väggen upplevelsen året
innan”. När jag började tappa mitt språk båda det norsk och svenska skyllde jag
på stress, man är ju alltid stressad även om man har fria arbetstider, ibland
snurrade sängen som en karusell när jag la mig ner. Jag fortsatta i mitt tempo,
men kroppen var nog klokare än jag. Morgonen innan jag skulle åka på internat small
det till i ryggen, ignorerade det, åkte i väg, mycket sittande. Ganska ok vid
hemkomst. Dagen därpå trillade jag flera kilo sten i vår trädgård.
Söndagen när
vi skulle gå rösta klarade inte få med högre fot, den var domnat från knäet och
neråt, kändes som jag hade små kulor under foten och vansinnig ont bak på
låren. Japp, det var ett nytt diskbråck (är opererat för samma åkomma 1996). Nu
var det bara att anpassa livet efter det och ta det lugnt. Jag jobbade som
vanligt men väldig mycket hemifrån, vår köksbänk blev mitt nya allt, arbetsbänk,
matbord, jag kunde stå och jobba där, sminka mig etc. Alla möten där jag inte
måste vara med på avbokades, inga långa bil eller bussturer. Men avbokningen av
opera förställningen Aida, sörjde jag. Vi hade visserligen sett den i april,
men jag älskar att höra Aida trumpetarna, ja och själva operan också. Vi sålde
våra biljetter som vi hade i oktober förra året. Men, men allt är relativt.
Livet flöt på, men så började renoveringarna
och utbyggnaden av vårt hus,
då tog jag med mig en uppblåsbar madrass till mitt
rum på jobbet, där kunde jag ligga ner och vila och även prata med folk om de
hade ett ärende till mig.
Att rätta ett 70 tal tentor under denna perioden blev
tufft, då jag fick problem att se ordentlig också (det skyller jag på iPaden
som jag fick i present när jag fyllde år) synen blev bättre när jag begränsade
mina timmer med den och nya jobbglasögon. Vad jag vill berätta med detta är att
jag fick tänka om och verkligen prioritera det som är viktig, lära sig vikten
av att säga nej också, men varför skall sådana insikter göra så ont (här menar
fysiskt).
Med tålamod (en sanning
med verkliga modifikationer 😊, jag är ju inte känt som en person med tålamod)
fysisk träning, promenader, vandringar, höj och sänkbart arbetsbord på jobbet,
har jag sakta men säkert kommit tillbaka. Är inte bra än, känner av domningar
när jag sitter för mycket, lyfter etc, måste springa ifrån när jag sitter här
och skriver också, högre foten vill liksom inte alltid samarbete, den blir lite
trög och ”sur”. Vi har byggd en utomhuspool, där springer jag en halv timme
varje dag och ryggen mår bra av det (tror jag i alla fall).
I år har vi hemester, vi
är hemma, det är så mycket som måste göras i vår trädgård efter alla
uppgrävningar och byggnationer. Häcken är förstörd, vi struntar i det, skall
bli staket nästa år. Ny uteplats byggas, dvs jag kan ju inte lyfta eller bära
något, maken får göra allt (tyvärr). Gräset och allt ogräs frodas, det är bara
och blunda också låtsas att det regnar som man säger. Men utsikten från
matbordet i nya delen av huset ät underbar, man får glädjas åt det och det gör
vi 😊.
Mat och vandringar, jag
gillar att laga mat och att vandra också. Så nu har jag ett eget instagramkonto
med nästan bara matbilder, egna och mat jag ätit på restauranter (måste ju göra
reklam eller hur). Jag har vuxit upp med naturen inpå knutarna och har då
alltid varit van att gå på tur som vi säger i Norge, jag skall återkomma med en
tur blogg.
Men i våras startade jag en tur och vandrings grupp på Facebook,
öppen för alla som vill vara med och ha ett intresse för naturen. Under vår
hemester letar vi också upp olika vandringsleder i närområdet som vi kan gå,
hittills har vi hittat tre som vi provat och flera skall det bli. Jag skall
också se till att stanna karusellen och hoppas av ibland och ta hand om
viktigare saker och ting i livet. Vi har bara ett liv och det borde vi vårda.
Vid senaste bokcirkeln serverade jag Lax gryta
med saffran och räkor. Håll till godo här kommer receptet.
Lax gryta med saffran och räkor.
Ingredienser för ca 12 personer.
8 potatisar (ca 800 g)
Skala och skär potatis, lök och morötter i bitar
2 gula lökar
2 morötter/gulrötter
1 stjälkselleri , ansa
och skär selleri och fänkål i bitar.
2 fänkålstånd (a ca 250 g) /fennikel
1 röd paprika , kärna ur och tärna
4 vitlöksklyftor , skala och finhacka vitlöken
2 påsar saffran (a 0,5 g)
50 g smör
4 stjärnanis
4 lagerblad
2 tsk anis, hel
12 svartpepparkorn
1 l vatten
3 dl vispgrädde /flöte
2 dl vitt vin (torrt)
2 fiskbuljongtärningar
1,2 kg laxfilé utan skinn och ben
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar nymald
400 g skalade räkor
Fräs vitlök och saffran i smör i en gryta, tillsätt
rotfrukter, grönsaker och kryddor och fräs i ca 5 min. Häll över vatten, grädde
och vin, smula i buljongtärningarna. Låt småkoka under lock i ca 10 minuter
eller till potatisen är genomkokt. Skär laxen i mindre bitar, krydda med salt
och peppar och lägg i grytan, sjuda till laxen är klar, men ej för länge då
blir den torr. Det går och bra att tillaga laxen i ugnen på 200gr i ca 10 min
och lägga sen i grytan. Strö över räkorna och servera med bröd eller utan.
